Cuvée des La Dédicace
Éraflage partiel
Levures indigènes
Pigeages/remontages
Cuvaison 3 à 4 semaine suivant dégustation
Élevage 22 mois en fûts de chêne de 1 à 3 vins
Âge des vignes : + de 40 ans
Vin puissant et structuré, note de fruits noirs, tanins soyeux.
